提(ti)高(gao)飼料(liao)營養水平(ping)(ping)，適量增加(jia)維生(sheng)素A、維生(sheng)素D、維生(sheng)素E等(deng)的含量，對改善(shan)蛋(dan)殼顏色有明(ming)顯(xian)的效果。夏(xia)季注意配(pei)合飼料(liao)的電解質平(ping)(ping)衡(heng)，有助于減少淺色蛋(dan)的發生(sheng)。實(shi)踐中(zhong)常發生(sheng)脂(zhi)溶性維生(sheng)素不足。

維(wei)生素A、β胡蘿卜素、維(wei)生素E與生殖道(dao)粘(zhan)膜上皮(pi)的(de)發育和完(wan)整有關，影響色(se)素吸收和沉積。有試驗表明飼料中(zhong)加1%綠茶粉，可(ke)增加蛋(dan)(dan)黃中(zhong)VA\ VE含(han)量，加深蛋(dan)(dan)黃顏色(se)。如果長期缺乏維(wei)生素A，可(ke)能引(yin)起輸(shu)卵(luan)管正(zheng)常(chang)粘(zhan)膜上皮(pi)被分(fen)層的(de)鱗狀角質化上皮(pi)所取代(dai)，使蛋(dan)(dan)殼(ke)色(se)素的(de)分(fen)泌失(shi)常(chang)，造成(cheng)蛋(dan)(dan)殼(ke)顏色(se)變(bian)淺。

維(wei)生素D是合成鈣結合蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白，活化骨(gu)鈣代謝，加強(qiang)腸(chang)內磷吸(xi)收和(he)腎內磷代謝所必(bi)需的維(wei)生素，所以對(dui)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)(ke)品質影(ying)響(xiang)較大。舍(she)飼(si)雞(ji)常光照不足，需在(zai)飼(si)料(liao)中添(tian)加VD。缺乏VD（低于500IU/kg）直(zhi)接影(ying)響(xiang)鈣吸(xi)收，產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)量(liang)下(xia)(xia)降(jiang)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)(ke)強(qiang)度和(he)厚度下(xia)(xia)降(jiang)，軟殼(ke)(ke)(ke)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)、破(po)殼(ke)(ke)(ke)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)增(zeng)多(duo)。過(guo)量(liang)的VD（高于3000IU/kg）可導致沙(sha)皮蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)比率上升。商品蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)料(liao)添(tian)加1500IU/kg，種雞(ji)料(liao)加3500~3600IU/kg的VD3可確保(bao)最高產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)量(liang)和(he)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)(ke)質量(liang)，而日糧(liang)中VD3含量(liang)過(guo)高和(he)過(guo)低均影(ying)響(xiang)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)(ke)質量(liang)。有報道說日糧(liang)中VD3和(he)碳(tan)酸氫(qing)鈉(na)(na)水(shui)平對(dui)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)(ke)質量(liang)有顯著的互作效應。日食中含VD2500~2700IU/kg和(he)碳(tan)酸氫(qing)鈉(na)(na)0.27%~0.73%，可使(shi)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)雞(ji)群蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)(ke)厚度高于0.37誰家灶頭無毫米，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)(ke)(ke)相對(dui)重在(zai)11%~12%，破(po)、軟蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)率在(zai)3%以下(xia)(xia)。

維(wei)生素C可促進骨中(zhong)礦物質(zhi)代謝，增加(jia)血漿鈣濃度(du)(du)，因(yin)而可在(zai)一定(ding)程度(du)(du)上(shang)改善蛋(dan)殼(ke)品質(zhi)，在(zai)飼糧中(zhong)鈣水平較(jiao)低時這種作(zuo)用更明顯。VC是(shi)合成蛋(dan)殼(ke)有(you)機質(zhi)所必需的，維(wei)生素C可改善蛋(dan)殼(ke)基底層形成的光(guang)滑度(du)(du)，對蛋(dan)殼(ke)有(you)良好作(zuo)用，可促進骷骼(ge)中(zhong)礦物質(zhi)代謝，增加(jia)血清鈣濃度(du)(du)，特別是(shi)在(zai)高溫下(xia)，能(neng)增加(jia)甲狀腺活動，減(jian)緩熱應激的不良影響。

維生素C在(zai)健康雞(ji)的腎臟能自行合(he)成(cheng)，但在(zai)各種應激條件下(xia)將導致(zhi)合(he)成(cheng)量不(bu)滿足需要，所以需要通過飼(si)料(liao)或(huo)飲(yin)水補充VC。在(zai)飼(si)料(liao)中添加(jia)(jia)VC有(you)助于(yu)雞(ji)耐受應激，在(zai)高(gao)溫(wen)季節給蛋(dan)雞(ji)日糧添加(jia)(jia)100~400ppmVC，蛋(dan)殼(ke)(ke)質量明顯改善。對實行強制換(huan)羽(yu)的老齡母雞(ji)日糧中添加(jia)(jia)50ppmVC，顯著提高(gao)蛋(dan)殼(ke)(ke)品(pin)質。每噸飼(si)料(liao)中添加(jia)(jia)150~500克可(ke)改善蛋(dan)殼(ke)(ke)質量并將破(po)蛋(dan)率(lv)降至最低(di)。

維(wei)生(sheng)素K在正常修復(fu)并維(wei)護腸粘膜及子宮等粘膜方面的功能(neng)也不容(rong)忽視，由(you)此來看對蛋殼(ke)品質也有影響。