氨(an)基(ji)酸模式又稱氨(an)基(ji)酸平衡模式，指(zhi)的是以(yi)滿足動物體所(suo)需(xu)(xu)必需(xu)(xu)氨(an)基(ji)酸量，使飼料氨(an)基(ji)酸、蛋白質(zhi)利用效率最大(da)化，并最大(da)限(xian)度提高動物的生產性能，而制(zhi)定(ding)的必需(xu)(xu)氨(an)基(ji)酸間的比例關系(xi)。

本實驗以NPC(1994)標(biao)準為(wei)參(can)考，結合我國海蘭(lan)褐(he)殼(ke)蛋(dan)雞(ji)(ji)飼料配方(fang)實際，在(zai)現有的(de)(de)(de)標(biao)準規定(ding)的(de)(de)(de)能量不變(bian)，粗蛋(dan)白水平適當降低0.6%的(de)(de)(de)情況下，通過補(bu)充必需氨基(ji)(ji)酸(suan)，設計5種必需氨基(ji)(ji)酸(suan)的(de)(de)(de)比例模(mo)(mo)式，研究其對海蘭(lan)褐(he)殼(ke)蛋(dan)雞(ji)(ji)6~18周齡育成(cheng)雞(ji)(ji)生(sheng)產性能和(he)免疫功能的(de)(de)(de)影響。旨在(zai)為(wei)海蘭(lan)褐(he)殼(ke)蛋(dan)雞(ji)(ji)建立(li)更為(wei)科學的(de)(de)(de)氨基(ji)(ji)酸(suan)比例模(mo)(mo)式。

基礎日(ri)糧與試驗日(ri)糧組成及營養(yang)成分

 氨(an)基酸模式 2、3、4、5分別以基礎日糧（模式1）賴(lai)氨(an)酸水平為參考配比。

氨基(ji)酸比例模式(shi)

不同氨基酸模式對海蘭褐殼青年雞生長性能(neng)的影(ying)響(xiang)

氨(an)基(ji)酸的平(ping)衡性影響(xiang)蛋白質利用效率和動物體生產(chan)性能(neng)的發揮。賴(lai)氨(an)酸是(shi)(shi)動物生長的第一限制(zhi)性氨(an)基(ji)酸，賴(lai)氨(an)酸的不足會顯著影響(xiang)動物生長，蛋是(shi)(shi)當賴(lai)氨(an)酸水平(ping)過高時，同(tong)樣也會限制(zhi)動物生產(chan)性能(neng)的發揮。

試驗結(jie)果表明，各(ge)氨基酸模式組(zu)6周(zhou)齡體重均勻，無顯著差異。

18周齡結束時，氨基(ji)酸模式(shi)2、3、4、5組蛋(dan)雞(ji)平均體重(zhong)(zhong)不同程度的高于對照組，其中模式(shi)5組體重(zhong)(zhong)最大(da)，平均體重(zhong)(zhong)為1521.2g，較(jiao)模式(shi)1重(zhong)(zhong)25.7g。模式(shi)2、3、4、5組日增重(zhong)(zhong)較(jiao)對照組增加2.33%、1.05%、1.53%、2.5%。

飼料轉(zhuan)化率（料肉比）分析表明(ming)，模式2、3、4、5組均不同程度優于(yu)對照組，其中模式5效果最好。

18周齡(ling)體重達標(biao)率分析表明，模(mo)式(shi)2、5最高(gao)，較對(dui)照組體重達標(biao)率提(ti)高(gao)了8.33%，較模(mo)式(shi)3和模(mo)式(shi)4提(ti)高(gao)了3.33%和1.66%。

氨(an)基(ji)酸對動(dong)物的免疫功(gong)能(neng)具(ju)有一定的影響(xiang)

蘇(su)(su)氨(an)酸(suan)是動物體免疫球(qiu)(qiu)蛋白產生(sheng)的(de)第一限制性氨(an)基酸(suan)，適當(dang)補充(chong)蘇(su)(su)氨(an)酸(suan)能(neng)夠促進(jin)機體免疫球(qiu)(qiu)蛋白的(de)合成。

蛋(dan)氨酸(suan)(suan)在動物體內可轉化為胱(guang)氨酸(suan)(suan)和半胱(guang)氨酸(suan)(suan)，并和胱(guang)氨酸(suan)(suan)、半胱(guang)氨酸(suan)(suan)一起對(dui)免(mian)疫調節具有重要作用。

色氨酸可(ke)促進骨髓T淋(lin)巴細(xi)(xi)胞(bao)前體分化為(wei)成(cheng)熟的T淋(lin)巴細(xi)(xi)胞(bao)及影響B淋(lin)巴細(xi)(xi)胞(bao)分泌lg G。

纈氨(an)(an)酸是構成(cheng)雞體內γ-球(qiu)蛋白的主要成(cheng)分，缺(que)乏纈氨(an)(an)酸可(ke)阻礙胸腺和(he)外周淋巴(ba)組織的生長(chang)。

對雛雞的(de)(de)研究表明，添加纈氨(an)酸(suan)可(ke)提高其新城疫抗(kang)體滴度，同(tong)時添加纈氨(an)酸(suan)和異(yi)(yi)亮(liang)氨(an)酸(suan)可(ke)減輕亮(liang)氨(an)酸(suan)過高導致的(de)(de)特異(yi)(yi)性抗(kang)體滴度降低。

1、不同氨基酸模式對海蘭褐(he)殼青年雞胸(xiong)腺發育的影響g/Kg

2、不(bu)同氨基酸模式對海蘭褐殼(ke)青年雞脾臟(zang)發(fa)育的影響g/Kg

3、不(bu)同氨基酸模式對海蘭褐殼青年雞法(fa)氏囊發育(yu)的影響 g/Kg

4、不同氨(an)基酸(suan)模式對海蘭褐殼(ke)蛋雞血清ND抗體效(xiao)價的影響 lg2X

5、不同氨(an)基酸模式對(dui)海蘭褐殼蛋雞(ji)血(xue)清(qing)淋(lin)巴細胞轉化率的(de)影響 S2

6、不(bu)同氨基酸模式對(dui)海蘭褐殼蛋雞血(xue)清 lg G 水平的影響 mg/ml

本試驗研(yan)究賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蛋氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蛋氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)+胱氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、異亮氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、色氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、纈氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)之(zhi)間的(de)比(bi)例(li)模式對海蘭褐殼蛋雞育成雞免疫功能(neng)的(de)影響。

結(jie)果表明，在(zai)NRC（1994）的基(ji)礎上在(zai)能量不變，粗蛋白降(jiang)低0.6%的情況(kuang)下，適當增加異亮氨(an)酸(suan)、蘇氨(an)酸(suan)、色氨(an)酸(suan)、纈氨(an)酸(suan)對6~18周齡海蘭褐殼(ke)育成雞有促進生長、降(jiang)低料(liao)肉(rou)比、提高期末體重達標率的作用。

添加上(shang)述氨基酸(suan)對(dui)提高機體免疫功能(neng)具有重要(yao)作用，可促進雞(ji)的(de)(de)免疫器官發育，提高血清新(xin)城疫抗體效價、淋巴(ba)細胞轉化率和 lg G 水(shui)平(ping)，并能(neng)顯(xian)著改善雞(ji)的(de)(de)免疫功能(neng)。

原作(zuo)者 王軍(jun)峰 整(zheng)理王獻忠