觀(guan)察糞便的(de)變化(hua)可(ke)以(yi)了解雞群(qun)的(de)健康狀況(kuang)(kuang)、采食情(qing)況(kuang)(kuang)以(yi)及飼料(liao)營養物質是(shi)否平衡(heng)。

雞的(de)(de)糞(fen)便(bian)是由(you)小腸(chang)糞(fen)便(bian)和(he)盲(mang)腸(chang)糞(fen)便(bian)組成(cheng)(cheng)，正常情況下，雞糞(fen)便(bian)軟硬適(shi)中，形狀多呈(cheng)圓柱形或(huo)條狀，呈(cheng)棕(zong)綠色、黑色或(huo)灰黑色，上覆有一層白色尿(niao)(niao)酸(suan)鹽，它是由(you)糞(fen)和(he)尿(niao)(niao)液(ye)混合組成(cheng)(cheng)的(de)(de)，因雞的(de)(de)尿(niao)(niao)道開口于泄(xie)殖腔(qiang)。

正常的(de)糞(fen)便只(zhi)表現有較(jiao)輕的(de)臭(chou)(chou)味，其臭(chou)(chou)味是由食物代(dai)謝的(de)產(chan)物產(chan)生的(de)吲哚、糞(fen)臭(chou)(chou)素(su)、硫化氫、氨氣等物質決定的(de)。

雞糞便的形狀(zhuang)

糞(fen)(fen)便(bian)(bian)的形狀與糞(fen)(fen)便(bian)(bian)的含水(shui)(shui)量(liang)和腸道(dao)健康(kang)有關(guan)。表(biao)現(xian)為不同的糞(fen)(fen)便(bian)(bian)形狀如(ru)水(shui)(shui)便(bian)(bian)、糊便(bian)(bian)、料(liao)便(bian)(bian)、條(tiao)狀便(bian)(bian)、柱狀便(bian)(bian)等(deng)。小(xiao)腸糞(fen)(fen)便(bian)(bian)不成形、過稀，多(duo)為雞(ji)生(sheng)病或(huo)消(xiao)化吸收不良，或(huo)因(yin)高溫、飼料(liao)鹽分(fen)多(duo)而導(dao)致雞(ji)飲水(shui)(shui)過多(duo)所致。

雞糞便的顏(yan)色

正常糞(fen)便的顏(yan)色(se)(se)是由糞(fen)膽素決定的，一般呈棕綠(lv)色(se)(se)、黑(hei)色(se)(se)或灰黑(hei)色(se)(se)，上覆(fu)有一層(ceng)白色(se)(se)尿(niao)酸鹽，它(ta)是由糞(fen)和尿(niao)液混合組成的，因雞的尿(niao)道開口于泄殖(zhi)腔。

每天早(zao)上第一次排出的(de)(de)糞(fen)便(bian)(bian)呈糊狀、黃棕色(se)或醬(jiang)褐色(se)，屬正常現象是盲腸糞(fen)便(bian)(bian)的(de)(de)排泄。

末(mo)端的白色是(shi)由尿道的尿酸鹽決定的

小腸糞便的白色尿酸(suan)鹽太少，表明(ming)飼料蛋(dan)白質不足或(huo)蛋(dan)白質吸收代謝有問題。

白(bai)色尿酸鹽太多，表明雞生病(bing)或(huo)飼(si)料蛋白(bai)質過量。

紅(hong)色(se)糞便主要(yao)是出血性腸(chang)炎或各種(zhong)球(qiu)蟲(chong)感染(ran)所(suo)致。

綠色稀(xi)糞主(zhu)要是因雞患(huan)病(bing)不(bu)采食(shi)，膽汁得(de)不(bu)到充分稀(xi)釋，或肝臟大膽汁分泌過多所致(zhi)。

黃色糞(fen)便主要是肝功能嚴重(zhong)障礙時(shi)排(pai)出的糞(fen)便。

雞(ji)每日排(pai)泄(xie)(xie)小(xiao)腸糞(fen)便與盲(mang)腸糞(fen)便次(ci)數還(huan)遵循一定比(bi)例，每日糞(fen)便的排(pai)泄(xie)(xie)量(liang)和排(pai)泄(xie)(xie)次(ci)數與雞(ji)的日齡、體重、采食(shi)量(liang)及氣溫均有直接關系。

排糞便次數(shu)在晝夜不同(tong)時間存在顯著或極(ji)顯著差(cha)異

下(xia)午>上午>晚上

排小腸糞便與(yu)盲(mang)腸糞便的次數(shu)比值則晝夜(ye)差(cha)異(yi)不顯著

晝夜不同時間(jian)海蘭褐蛋雞排糞便比較(jiao)

注：次數表示每只雞(ji)每小時排小腸糞便和(he)盲腸糞便的次數之和(he)；

比值(zhi)表(biao)示(shi)每只(zhi)雞每小(xiao)時排小(xiao)腸(chang)糞便的次數(shu)除(chu)以排盲腸(chang)糞便的次數(shu)。

排糞便(bian)次數在不同季節存在顯著或極(ji)顯著差異

春季(ji)>冬(dong)季(ji)>夏季(ji)

排小腸糞(fen)便與(yu)盲腸糞(fen)便的(de)次數比值在(zai)不同(tong)季(ji)節也存在(zai)極顯著(zhu)(zhu)差異冬季(ji)<春季(ji)或(huo)夏季(ji)，而春季(ji)與(yu)夏季(ji)差異不顯著(zhu)(zhu)

不(bu)同(tong)季節(jie)海蘭褐(he)蛋雞排糞便比較

海(hai)藍褐蛋雞(ji)排糞便次(ci)數的比較

海蘭褐(he)蛋(dan)雞晚間排糞便次數顯著少于上午和(he)下(xia)午

其原(yuan)因很可能是受采(cai)食的(de)(de)影響所致，因為(wei)晚(wan)間 21: 30 至(zhi)次日天(tian)亮(liang)前(qian)是黑暗(an)的(de)(de)，雞的(de)(de)采(cai)食和活(huo)動(dong)行(xing)為(wei)停(ting)止，食糜對消化道(dao)內壓力逐漸減少。

低溫條件下，蛋(dan)雞采(cai)食(shi)量(liang)增(zeng)(zeng)加，排(pai)糞便(bian)(bian)次數隨之增(zeng)(zeng)多，高溫條件下，蛋(dan)雞采(cai)食(shi)量(liang)降低排(pai)糞便(bian)(bian)次數隨之減(jian)少(shao)，是其(qi)主因(yin)。

海蘭褐蛋(dan)雞排小腸糞便和盲(mang)腸糞便次(ci)數比(bi)值(zhi)的比(bi)較

試驗表(biao)明(ming): 海蘭褐蛋雞小腸(chang)糞便次數與盲腸(chang)糞便次數的比值，從表(biao)觀數值看，晚上(shang)和下午(wu)的比值較(jiao)高，而上(shang)午(wu)的比值較(jiao)低。

上午(wu)(wu)排小腸糞便(bian)(bian)的(de)比例小一(yi)些，可能主要與雞進(jin)食(shi)有關。因為(wei)晚上基(ji)本不采(cai)食(shi)，但一(yi)直進(jin)行著消(xiao)化，導致早晨消(xiao)化道(dao)(dao)中(zhong)食(shi)糜最(zui)(zui)少，這樣(yang)，由于饑餓，上午(wu)(wu)采(cai)食(shi)最(zui)(zui)多。在消(xiao)化道(dao)(dao)充滿食(shi)糜過程中(zhong)，消(xiao)化道(dao)(dao)后部原(yuan)有的(de)消(xiao)化殘渣(zha)(zha)向后移(yi)動，最(zui)(zui)終形成糞便(bian)(bian)排出體外，這些前(qian)天晚上消(xiao)化后的(de)殘渣(zha)(zha)中(zhong)，盲腸殘渣(zha)(zha)比例比其(qi)他時間更大一(yi)些。

張敬、茹子雄和楊寧認(ren)為雞排小腸(chang)糞(fen)便(bian)與盲腸(chang)糞(fen)便(bian)的次數比值(zhi)(zhi)為 8～10，這些與本試驗海蘭褐的比值(zhi)(zhi)差異很大。

雖(sui)然張敬等指出，雞排盲腸(chang)糞便(bian)次數過(guo)多，可能是(shi)生病或蛋白質供應過(guo)量，但本試驗(yan)雞是(shi)健康的，結(jie)果由3個季(ji)節分別試驗(yan)獲得，日糧不存在蛋白質過(guo)量。

本(ben)課題組(zu)曾(ceng)于2014年7月在華裕(yu)農科(ke)開展為期(qi) 23天的試驗，觀察海蘭褐蛋(dan)雞盛產期(qi)排糞便結果，也與本(ben)試驗相一致。

海蘭褐蛋雞排小腸(chang)糞便(bian)(bian)與盲腸(chang)糞便(bian)(bian)的次數比值(zhi)，冬(dong)季極顯著小于春(chun)季和(he)夏(xia)季，其原因(yin)有待進(jin)一步探(tan)究。

海蘭(lan)褐蛋(dan)雞(ji)的(de)排糞(fen)便(bian)(bian)次數與采(cai)食量(liang)相應，夏(xia)季與夜(ye)晚偏(pian)(pian)少; 排小腸糞(fen)便(bian)(bian)和盲腸糞(fen)便(bian)(bian)的(de)次數比值，冬季偏(pian)(pian)小，晝夜(ye)間(jian)差異(yi)不(bu)顯著。

海蘭褐蛋雞春季(ji)、夏季(ji)和冬季(ji)全天的排(pai)糞便(bian)次(ci)數

分別為(wei) 15. 12、8. 88 和13. 68

夏季(ji)的(de)排(pai)糞(fen)便次(ci)數明(ming)顯少于冬季(ji)和春(chun)季(ji)，幅度達35. 09% ～41. 27%。

海蘭褐蛋雞(ji)小腸糞便與(yu)盲腸糞便的次(ci)數比值

8: 00—19: 40 為 6. 18，19: 40 至次(ci)日(ri) 8: 00 為6. 47。

閆貴(gui)龍(long)、王向(xiang)明(ming)著(zhu)/王獻忠整理