近來蛋雞養(yang)殖可謂“龍吟四澤(ze) 鳳引九(jiu)雛”，形式(shi)一片大好，雞農個(ge)個(ge)喜上眉(mei)梢(shao)，理想的(de)(de)(de)(de)蛋價出乎人們的(de)(de)(de)(de)意料，該漲時提前漲了，該降(jiang)時不(bu)(bu)(bu)降(jiang)或延(yan)后(hou)了，但近期幾起事件的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)生，雖看似波(bo)瀾不(bu)(bu)(bu)驚但總感暗流(liu)涌動(dong)，警(jing)示我(wo)(wo)們要倍(bei)加(jia)珍惜來之不(bu)(bu)(bu)易的(de)(de)(de)(de)局面，不(bu)(bu)(bu)應(ying)主觀(guan)臆斷和(he)盲(mang)目樂(le)觀(guan)，告(gao)誡我(wo)(wo)們宜未雨(yu)而綢繆，毋臨(lin)渴而掘(jue)井，依法律規范我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)行為(wei)，靠道德約(yue)束我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)思想，樹立踐(jian)行科學(xue)發(fa)(fa)展觀(guan)，實現養(yang)雞業的(de)(de)(de)(de)可持續發(fa)(fa)展。
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近期養雞事件回顧
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藥殘超標事件屢屢曝光
違禁抗(kang)(kang)生(sheng)素的(de)使用率禁不止(zhi)，有關部門高(gao)度重視各地(di)加大(da)了檢查和判(pan)罰力度，并由養殖(zhi)場(chang)檢查轉(zhuan)向其它多(duo)渠道檢查。對于(yu)(yu)雞蛋的(de)農藥殘(can)(can)留、違禁添加劑殘(can)(can)留和有害微生(sheng)物污染(ran)等，何時開展專項治理估計(ji)也不是遙不可及的(de)事(shi)情。禁抗(kang)(kang)、減抗(kang)(kang)勢在(zai)必行，我等當(dang)存憂患意識防患于(yu)(yu)未(wei)然。
西藏自治區拉薩市郭氏干雜批發部銷(xiao)售的(de)雞蛋，恩(en)若(ruo)沙星（以恩(en)若(ruo)沙星與環丙(bing)沙星和計）不符(fu)合食(shi)品安全國(guo)家規定。
鄭州市二七區羅增安個體工商戶銷售(shou)的散裝雞蛋，氟苯(ben)尼(ni)考不符合(he)食(shi)品安(an)全國家(jia)規(gui)定。
太原市意鑫磊農副產品有限公司銷售的來自山西(xi)省(sheng)交城縣宏遠農牧(mu)科技(ji)有限(xian)公司(si)的雞蛋，氟苯(ben)尼考不符合(he)食品安全國家標準規定。
杭州歐尚超市有限公司銷售(shou)的杭(hang)州益民禽蛋(dan)有限(xian)公司經銷、浙(zhe)江省縉云縣(xian)田園食(shi)品(pin)有限(xian)公司生產的營養(yang)鮮雞蛋(dan)，氟苯尼考(kao)不符(fu)合食(shi)品(pin)安全國(guo)家標準(zhun)規定。
江蘇永輝超市有限公司南京(jing)健康路分公司銷售的(de)江蘇鴻軒生態農(nong)業有限(xian)公司生產的(de)鴻軒農(nong)業優選(xuan)雞蛋，氧氟沙星不(bu)符合食品安全(quan)國(guo)家標準規定。
大小公共(gong)餐桌(zhuo)上“抽檢(jian)”
山東省棗莊市第三十六中學使用的鮮雞蛋中(zhong)氟苯尼(ni)考項目(mu)不合格，檢驗機構(gou)為青(qing)島市華測檢測技(ji)術有限公司。
山亭區龍騰學校使用的鮮雞蛋中氟苯尼考(kao)項目(mu)不(bu)合格檢驗機構為(wei)青島市華(hua)測(ce)檢測(ce)技術有限公司。
山東省棗莊市第十六中學食堂使用(yong)的鮮雞蛋中(zhong)氟苯尼考項目不合格(ge)，檢驗(yan)機構為青島市華測(ce)檢測(ce)技(ji)術有限公司。
安丘市職業中等專業學校食堂使(shi)用的雞蛋中氟苯尼(ni)考(kao)項(xiang)目不合格，檢(jian)驗機構為濰(wei)坊市食品藥品檢(jian)驗檢(jian)測中心。
學校(xiao)單位機關等“抽檢”
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H5N6疫情偶有發生
在短短不足30天時(shi)間之(zhi)內，連續發(fa)生并報道了3例(li)(li)家禽疫(yi)情和1例(li)(li)人(ren)感染病例(li)(li)，雖然H5N6的防(fang)控技(ji)術(shu)勿容置疑(yi)，但站在公共衛(wei)生事件和家禽防(fang)疫(yi)角度，必須引起我(wo)們(men)的高度重視，應切實做好家禽的各項防(fang)疫(yi)工作。
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活畜禽運輸“綠色通道”罕被關閉
由于受到“非洲豬瘟”的影響，《國務院辦公廳關于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》決定運輸生豬等活畜禽的車輛不再享受鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，雞又躺著中槍了，更有極個別省市對來自疫區的畜禽產品實行勸返的政策，將對養雞業造成一定的沖擊。
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“加強畜禽的運輸和疾病防疫管理”已在進行
該公告已于5月2日起實行，鼓(gu)勵(li)畜禽養(yang)(yang)殖、屠宰(zai)(zai)加工企業推(tui)行“規模養(yang)(yang)殖、集中屠宰(zai)(zai)、冷鏈運(yun)輸、冷鮮上市”模式。限制易感畜禽從動物疫病高風險區向低風險區調(diao)運(yun)。
公告規定(ding)：運輸過程中出現不明原因的畜禽死亡，無害化處(chu)理費用需(xu)要(yao)貨主承擔；
跨風險區(qu)引(yin)進(jin)種用畜禽需要隔離觀察；
出(chu)售(shou)或者運輸(shu)畜禽前(qian)，需(xu)提交(jiao)動物檢疫申報(bao)單和相關動物疫情監測報(bao)告等材料(liao)，經檢疫合格的方可調運。
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農產品可追溯體系制度陸續實施
據國(guo)家農(nong)業農(nong)村部發(fa)布的《對十三屆全國(guo)人(ren)大(da)一次會(hui)議第6369號建議的答復》，從2018年(nian)9月(yue)1日起(qi)，全面執行雞蛋追溯(su)制(zhi)度(du)。一些地(di)區已(yi)經開(kai)始執行，離我們近在咫尺。
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“關停并轉”和環保稅如火如荼的行動
根據(ju)《畜禽養殖污(wu)染防治條例》相關規定(ding)，各地將依法關閉或搬遷(qian)違規和禁(jin)養區的畜禽養殖場（小區）和畜禽養殖戶。
《中華(hua)人民共和(he)國(guo)環(huan)(huan)境保(bao)護稅法》于(yu)2018年1月(yue)1日起施行(xing)，環(huan)(huan)保(bao)稅以“誰(shui)污染，誰(shui)繳費”為原(yuan)則，雖(sui)未普遍(bian)嚴格執(zhi)行(xing)但勢不可擋，原(yuan)則上(shang)雞場內的(de)糞(fen)污未經處(chu)理是不準出場的(de)，對環(huan)(huan)境造成污染的(de)要給(gei)予處(chu)罰和(he)制裁的(de)。
“煤改(gai)氣(qi)”工程是國(guo)家治理環境，保護人民群眾身體健康的(de)重大(da)舉措，治理散煤燃燒是關鍵(jian)環節(jie)。國(guo)家“煤改(gai)氣(qi)”的(de)任務目標遠沒有完成，政策(ce)措施仍然是大(da)力推進(jin)，全國(guo)陸續(xu)在整改(gai)之中。
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加強生物安全體系建設“減抗健雞”
雞(ji)蛋(dan)藥殘超(chao)標的嚴打(da)；活(huo)畜(chu)禽運輸綠色通道關(guan)閉；環保(bao)稅即將征收；育雛供暖燃料的改變；加上飼料價格(ge)的上漲和疫情的威脅等，增加了養雞(ji)的負擔和壓力。
養雞(ji)(ji)濫用抗生素將成為(wei)歷史不再可能，我們也必須與時(shi)俱(ju)進轉變思(si)想(xiang)，通過加(jia)強(qiang)雞(ji)(ji)的環境控制，完(wan)善生物安全(quan)體系建設保障(zhang)雞(ji)(ji)群健康，提(ti)供安全(quan)放(fang)心的產品，滿足人民的膳食需求，增加(jia)養雞(ji)(ji)的收益。
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堅持“同源引種”“全進全出”的理念
盡量保障品種單一(yi)、同源引種；規模濕度、全進全出。避免或減少(shao)疾病(bing)在本場的(de)交叉(cha)感染概(gai)率(lv)以及病(bing)毒重組(zu)變異或毒力增強。
及時淘汰“老(lao)弱(ruo)病殘寡”五類雞
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規避“一應俱全”“四世同堂”的風險
避免種雞（孵化）蛋雞一場(chang)；養雞、飼(si)料、糞(fen)污(wu)處理、蛋品(pin)加(jia)工(gong)（收購）一場(chang)；生產和銷(xiao)售一場(chang)；觀賞采摘一場(chang)。
避免雛雞(ji)、成雞(ji)、產蛋雞(ji)、換羽(yu)雞(ji)，多(duo)批次、多(duo)日齡和多(duo)品(pin)種雞(ji)混養一(yi)場。
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杜絕“六畜興旺”帶來的隱患
嚴禁在(zai)養(yang)(yang)雞場內飼養(yang)(yang)其它畜(chu)禽(qin)和(he)寵物等，特別(bie)是水(shui)禽(qin)，鴨(ya)、鵝是禽(qin)流(liu)感(gan)病毒重(zhong)要(yao)的(de)(de)傳播媒(mei)介，是流(liu)感(gan)病毒的(de)(de)儲存器、放(fang)大器和(he)混合器。
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完善實施有的放矢
完善場內硬件(jian)設施：
做到雞舍密閉(bi)(bi)、人員(yuan)封閉(bi)(bi)、棟舍鎖閉(bi)(bi)。
靜(jing)污分(fen)道、雨污分(fen)流、固液分(fen)離、人(ren)物分(fen)棟和作息分(fen)區。
實現飼料不(bu)見天、雞(ji)糞不(bu)落地、車(che)輛不(bu)進場和舍內(nei)不(bu)見塵。
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嚴格執行消毒和滅菌制度
人員消毒：洗浴更衣(yi)、鞋、手(shou)，包(bao)括限(xian)制外(wai)來(lai)參觀者(zhe)和加強對(dui)外(wai)請免疫人員消毒。
車輛消毒：料車、蛋車、糞車、轉群(qun)（淘(tao)雞車）；外出采購和社會(hui)車輛。
物品消毒：進入雞(ji)場的(de)一切物品，包(bao)括(kuo)蛋箱、蛋托、轉群淘雞(ji)箱等。
雞群消毒：定期消(xiao)毒，注意消(xiao)毒機量(liang)，避免應激（避開高峰產蛋段(duan)、注意消(xiao)毒液溫(wen)度）。
空舍消毒：關注有效空(kong)舍時(shi)間，按照“一(yi)清、二(er)沖、三噴、四熏、五空(kong)置”的(de)程序進行嚴(yan)格的(de)處理。
嚴格滅菌：包括飼料滅(mie)菌(jun)、飲水滅(mie)菌(jun)（水線滅(mie)菌(jun)）；空氣(qi)滅(mie)菌(jun)（除塵）和雞(ji)蛋滅(mie)菌(jun)和免疫器(qi)械滅(mie)菌(jun)等。
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打贏防鼠、驅鳥和滅蚊蠅的攻堅戰
防鼠 糟蹋糧食、咬(yao)傷咬(yao)死畜禽、傳播疾病，咬(yao)壞物品，造成停(ting)電甚至引發(fa)火(huo)災。
三級防護 雞場(chang)(chang)圍墻→場(chang)(chang)地防護→雞舍密閉(bi)
四項措施 防鼠(shu)帶→防鼠(shu)溝→擋(dang)鼠(shu)板→滅鼠(shu)器(qi)（藥）
門：直接開向外環境的門縫 0.60cm
木門包鐵皮高度 30cm
擋鼠板高(gao)度(du) 60cm
下水道地漏（箅子(zi)）縫隙小于 1.25cm
所有的墻(qiang)壁縫隙，線管、金屬(shu)網罩等孔洞直徑 0.60cm
及時處理死雞和生活垃圾
驅鳥
野鳥事很(hen)多問題的制造者：它們消耗(hao)飼(si)料(liao)、污(wu)染飼(si)料(liao)以及破(po)壞絕緣材(cai)料(liao)，主要是它還會傳播(bo)病毒(du)等。
防鳥方法：
無棲息地 場內禁栽(zai)高大的樹木，特別是果(guo)樹，鳥類也許比人類更(geng)喜歡吃水果(guo)。
無飲水 無暴露的水(shui)源，水(shui)源的存在可以鼓(gu)勵(li)野生(sheng)鳥類存留(liu)，也容易導致昆(kun)蟲(chong)孳生(sheng)，如果沒有水(shui)所有的動物必將遠離。
無食源 無(wu)開放的雞舍和料房(fang)、灑落的飼料、露天(tian)的雞糞和遍地(di)的雜草。但減(jian)少食源在雞場幾乎是很難做(zuo)到(dao)的。
防鳥措施：激光、防鳥(niao)(niao)網(wang)、驅鳥(niao)(niao)器和反光條等。另外還有槍擊(ji)、誘捕(bu)或者投藥餌(er)，但捕(bu)殺一些鳥(niao)(niao)類可能是違法的。
滅蚊蠅
適(shi)時加強對蒼蠅、文(wen)字、庫蠓、雞虱(shi)、黑甲蟲(chong)和蜘蛛(zhu)等昆蟲(chong)的(de)(de)防(fang)治，有助于減少疾病(bing)的(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)，提(ti)高(gao)雞的(de)(de)體質和生(sheng)(sheng)產性能。
生物安全體系(xi)是疾病綜合(he)防控十分(fen)重要的(de)(de)環節(jie)，是現(xian)代(dai)養雞最重要的(de)(de)動物保健(jian)準(zhun)則，我們要嚴(yan)于律(lv)己，身體力行，為雞群提(ti)供良好(hao)的(de)(de)環境，為社會(hui)提(ti)供放(fang)心的(de)(de)食品，為我們的(de)(de)行業(ye)增(zeng)光添(tian)彩。
